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madeleines faciles au thermomix

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7118-recette-madeleines-faciles-au-thermomix.html

Petit déjeuner Goûter
Pour 4 personnes Cuisson : 10 min

Ingrédients :

pour 20 madeleines

150 g de farine
75 g de tagatose (ou 150 g de sucre)
2 oeufs
125 g de beurre mou
5 g sucre vanillé
zeste citron bio

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans le bol du thermomix, durant 40 secondes vitesse 5.

Mettre au réfrigérateur durant 30 minutes. (le choc thermique entre la température de la pâte et la chaleur du four permettra de faire gonfler la boule sur le dessus de la madeleine).

Mettre 1 cuillère à café de la préparation dan chaque moule.

Mettre à cuire au four à 180° durant 10 minutes.