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Madeleines à la noix de coco ou poudre d'amandes (thermomix)

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7087-recette-madeleines-a-la-noix-de-coco-ou-poudre-d-amandes-thermomix.html

Petit déjeuner Goûter
4 Cuisson : 15 min
Madeleines à la noix de coco ou poudre d'amandes (thermomix)

Ingrédients :

3 cuillères à soupe de fromage blanc
2 oeufs
2 cuillères à soupe de maïzena
3 cuillères à soupe de farine
1 sachet de levure
2 cuillères à soupe de tagatose (ou 4 de sucre)

1 cuillère à soupe de noix de coco
et/ou
1 cuillère à soupe de poudre d'amandes

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Mélanger le fromage blanc et les oeufs dans le bol du thermomix durant 20 secondes vitesse 3.

Ajouter la maïzena, la farine, la levure, le tagatose. Mélanger 20 secondes vitesse 3.

Séparer la pâte dans 2 saladiers. Dans l'une, mettre la noix de coco. Dans l'autre, mettre la poudre d'amandes.

Mettre 1 cuillère à soupe de pâte par moule à madeleines.
Mettre à cuire durant 15 minutes.