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POELEE PERIGOURDINE

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7016-recette-poelee-perigourdine.html

Plat
4 Préparation : 5 min Cuisson : 12 min
POELEE PERIGOURDINE

Ingrédients :

mâche
10 pommes de terre moyennes
100 g de lardons fumés
1 paquet de gésiers de canard
150 g de haricots verts surgelés
1 oignon émincé
huile d'olive
sel, poivre

Préparation :

Couper les pommes de terre en gros dés et les mettre dans le panier vapeur du cookéo.

Ajouter les haricots verts surgelés.

Mettre 20 cl d'eau chaude dans la cuve.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 10 minutes.

Nettoyer la cuve.

Mettre l'huile d'olive dans la cuve.

Ajouter l'oignon émincé, les lardons et les gésiers coupés en morceaux. Faire dorer l'ensemble durant quelques minutes (entre 2 et 3 minutes environ).

Ajouter les pommes de terre et mélanger le tout.

Ajouter les haricots verts et mettre en cuisson sous pression durant 3 minutes.