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GATEAU DE SAVOIE NOIX DE COCO

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7011-recette-gateau-de-savoie-noix-de-coco.html

Petit déjeuner Goûter Dessert
6 Cuisson : 40 min
GATEAU DE SAVOIE NOIX DE COCO

Ingrédients :

3 oeufs
70 g de noix de coco
120 g de sucre
30 g de farine
30 g de fécule Tipiak

Préparation :

Allumer le four thermostat 180°.

Battre 3 blancs d'oeufs en neige ferme.

Dans le momix, mettre 3 jaunes d'oeufs et le sucre. Mélanger vitesse 3 , le temps que la préparation blanchisse.

Ajouter la noix de coco, la farine, la fécule Tipiak. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs en neige ferme.

Verser dans un moule à savarin beurré et fariné.

Mettre au four durant 40 minutes.

Après refroidissement, saupoudrer de sucre glace pour le décor.