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HACHES PARMENTIER au COOKEO

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6951-recette-haches-parmentier-au-cookeo.html

Plat
4 Préparation : 30 min Cuisson : 15 min
HACHES PARMENTIER au COOKEO

Ingrédients :

600 g de pommes de terre spéciale "purée"
500 g de viande hachée à 15 % de MG
2 oignons
huile olive
sel, poivre
curcuma
1 cube bouillon de boeuf
35 cl d'eau
3 cuillères à soupe de crème fraîche
comté râpé
beurre

Préparation :

En mode "dorer" faire revenir 2 oignons émincés dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter la viande et faire revenir entre 3 à 4 minutes. Saler , poivrer et une cuillère à soupe de curcuma. Mélanger.

Verser dans un plat allant au four.

Sans relaver la cuve, mettre les pommes de terre coupées en gros dés.

Ajouter 40 cl d'eau et le cube de bouillon de boeuf. Saler et poivrer.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 15 minutes.

A l'arrêt de la cuisson, écraser les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée (non métallique). Ajouter la crème fraîche.

Verser la purée sur la viande dans le plat allant au four.

Parsemer de comté râpé, déposer quelques petits morceaux de beurre. Mettre à four chaud, thermostat 200° durant 15 à 20 minutes.