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POIREAUX LARDES à la béchamel (cookéo et thermomix)

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6939-recette-poireaux-lardes-a-la-bechamel-cookeo-et-thermomix.html

Plat
2 Préparation : 5 min Cuisson : 15 min
POIREAUX LARDES à la béchamel (cookéo et thermomix)

Ingrédients :

3 blancs de poireaux coupés en 2 tronçons
4 pommes de terre coupées en 2
6 tranches de lard fumé
béchamel au thermomix :
250 g de lait demi-écrémé
25 g de maïzena
sel, poivre
curcuma
gruyère râpé

Préparation :

Mettre à cuire les blancs de poireaux et les pommes de terre dans le panier du cookéo avec 20 cl d'eau chaude.

Cuisson "sous pression" durant 20 minutes.

BECHAMEL : mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix, thermostat 90° durant 9 minutes vitesse 3.

Enrouler les tranches de lard fumé sur chaque poireau et mettre dans un plat à gratin.

Déposer les pommes de terre dans le plat à gratin.

Verser la béchamel dessus .

Saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four durant 15 minutes thermostat 200°.

Servir aussitôt.