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PUREE PATATES DOUCES et PDT au cookéo

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6763-recette-puree-patates-douces-et-pdt-au-cookeo.html

Plat
Pour 4 personnes Cuisson : 13 min

Ingrédients :

1 grosse patate douce (500 g)
pommes de terre (500 g)
lait
beurre
sel , poivre
paprika

Préparation :

Eplucher et découper en gros dés les pommes de terre et la patate douce. Mettre dans le panier du cookéo.

Ajouter 20 cl d'eau chaude.

Mettre à cuire en cuisson "sous pression" durant 13 minutes (indication du cookéo pour 1 kg de patates).

Après cuisson, écraser avec un presse purée manuel, ajouter 2 petits morceaux de beurre, saler, poivrer. Ajouter le paprika. Mélanger. Ajouter du lait suivant la consistance voulue tout en mélangeant.

A déguster aussitôt ou à réchauffer au four durant 20 minutes thermostat 200°.