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BLANC DE POULET A LA CREME ET CHAMPIGNONS (cookéo)
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6689-recette-blanc-de-poulet-a-la-creme-et-champignons-cookeo.html
Plat
4 J'ai accompagné cette recette de poulet à la crème et aux champignons, d'une purée de carottes....
Ingrédients :
6000 g de blancs de poulet coupés en lanières
150 g de champignons bruns
25 cl de crème liquide
5 cl de vin blanc
1 échalote
1 cube de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de maïzena
sel et poivre
150 g de champignons bruns
25 cl de crème liquide
5 cl de vin blanc
1 échalote
1 cube de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de maïzena
sel et poivre
Préparation :
Couper les blancs de poulet en lanières.
Faire dorer au cookéo, les lanières de poulet et l'échalote émincée dans un peu d'huile durant 3 minutes. Ajouter les champignons émincés et dorer le tout encore 1 à 2 minutes.
Ajouter le vin blanc, le cube de bouillon de volaille, la crème liquide, le sel et le poivre.
Mélanger le tout et mettre en cuisson "sous pression" durant 5 minutes.
Délayer la maïzena dans un peu de liquide chaude, et verser ensuite dans la cuve. Mélanger bien et servir aussitôt.