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dans la cuisine de Guylaine

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Profil de Gigi61
bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.

TRIPES maison au cookéo

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile
Plat
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Pour 6 personnes

Ingrédients :

1.700 kg de tripes coupées en petits morceaux


carottes "rondelles coupées en 4


1 oignon émincé


30 cl de vin blanc


eau


1 pied de veau


sel, poivre


thym


laurier


TRIPES maison au cookéo

Préparation :

En mode "dorer", faire revenir l'oignon émincé et les carottes durant 5 minutes.

Ajouter les tripes en prolongeant le mode "dorer"  5 minutes.

Ajouter le vin blanc,le cube de bouillon de boeuf, le thym,le laurier,le
sel, le poivre.

Ajouter le pied de veau légèrement enfoncé dans la préparation.

Recouvrir d'eau à hauteur des tripes et mélanger le tout.

Mettre en cuisson "sous pression" durant 45 minutes.

A servir avec des frites maison.

 

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