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FONDUE de POIREAUX au CURCUMA (cookéo)
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6544-recette-fondue-de-poireaux-au-curcuma-cookeo.html
Plat
4 
Cuisson : 10 min
J'adore le curcuma et étant donné qu'il est très bon pour la santé, ne nous en privons pas.
Ingrédients :
4 blancs de poireaux
20 cl d'eau
sel, poivre
curcuma
beurre
4 cuillères à soupe de crème fraîche
20 cl d'eau
sel, poivre
curcuma
beurre
4 cuillères à soupe de crème fraîche
Préparation :
Après avoir lavé les poireaux, couper les blancs en rondelles. Les mettre dans le panier vapeur.
Ajouter 20 cl d'eau chaude dans la cuve et mettre sous pression durant 10 minutes.
Vider l'eau de la cuve.
En mode "dorer" : Mettre un peu de beurre et y mettre les blancs de poireaux cuits à la vapeur et mélanger quelques instants. Attention à ne pas les brûler.
Saler , poivrer et mettre la crème fraîche.
Ajouter le curcuma, environ 2 cuillères à soupe.....j'adoreeee cet épice.
Mélanger bien et servir aussitôt.
