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FAR BRETON AUX PRUNEAUX
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6512-recette-far-breton-aux-pruneaux.html
Dessert
6 
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
500 g de pruneaux d'Agen dénoyautés
4 oeufs
100 g de farine
30 cl de lait
80 g de sucre
5 cuillères à soupe de rhum brun
15 g de beurre
4 oeufs
100 g de farine
30 cl de lait
80 g de sucre
5 cuillères à soupe de rhum brun
15 g de beurre
Préparation :
Mettre les pruneaux d'Agen à tremper dans le rhum durant 30 à 40 minutes.
Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter la farine puis le lait ; ajouter le sel ainsi que la marinade de rhum .
Beurrer et fariner un plat allant au four ; Déposer les pruneaux sur le fond et verser la préparation dessus. Déposer des petits morceaux de beurre sur la préparation.
Mettre au four thermostat 190° durant 45 minutes. Dès qu'il est doré, arrêter le four.
