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GATEAU A LA SEMOULE ET ABRICOTS au thermomix

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6243-recette-gateau-a-la-semoule-et-abricots-au-thermomix.html

Dessert
Pour 4 personnes

Ingrédients :

500 gr de lait
1cuillère à café d'extrait de vanille
25gr de beurre
10gr de farine
100gr de semoule de blé dur type floraline
80gr de poudre d'amandes
4 oeufs
80gr de sucre roux en poudre
400gr d'abricots frais
1 moule à manque de 22cm de diamètre.

Préparation :

mettre le lait et la vanille dans le bol et chauffer 7mn / 90°c / vitesse 1:

préchauffer le four à 190°c.

A la sonnerie, ajouter la semoule de blé dur et la farine et cuire durant 6mn / 90°c / vitesse petite cuillère.

A la sonnerie, ajouter le beurre coupé en petits morceaux,les oeufs,le sucre roux puis les amandes en poudre  mélanger 30sec / vitesse 6.

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et y répartir les demi-oreillons d'abricots.

mettre au four pour 45 minutes. laisser refroidir avant de  démouler et déguster tiède ou froid.

 

 

Un grand merci à Josette pour sa recette ....