Imprimer
Gratin courgettes et pdt (omnicuiseur et thermomix ou pas)
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6227-recette-gratin-courgettes-et-pdt-omnicuiseur-et-thermomix-ou-pas.html
Plat
4 
Cuisson : 45 min
Ingrédients :
2 courgettes
4 pommes de terre
1 oignon émincé
gruyère
persil
BECHAMEL maison
500 g de lait
35 g de maïzena
sel, poivre
muscade
2 kiri
4 pommes de terre
1 oignon émincé
gruyère
persil
BECHAMEL maison
500 g de lait
35 g de maïzena
sel, poivre
muscade
2 kiri
Préparation :
BECHAMEL maison au thermomix : Mettre tous les ingrédients ci-dessous dans le bol, et mettre à cuire durant 9 mns 90° vitesse 3.
Dans le plat, mettre en alternance des tranches de courgettes et de pomme de terre préparées à la mandoline (pas trop fines).
Parsemer l'oignon émincé et du persil haché.
Verser la béchamel sur l'ensemble des légumes.
Parsemer de gruyère râpé.
Poser le plat sur la grille inversée et mettre 1 tasse d'eau chaude dans la grande cocotte.
CUISSON A L'OMNICUISEUR : 55 minutes
HAUT : MAXI durant 45 minutes ensuite MINI durant les 10 minutes restantes
BAS : MAXI durant 30 minutes ensuite MINI durant les 25 minutes restantes.
Attendre 10 minutes avant d'ouvrir.
CUISSON FOUR : 45 minutes thermostat 190°.