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CAKE SURIMI ET MACEDOINE DE LEGUMES

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6202-recette-cake-surimi-et-macedoine-de-legumes.html

Entrée
6 Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Repos : 2 h
CAKE SURIMI ET MACEDOINE DE LEGUMES

Ingrédients :

275 g de macédoine de légumes égouttée
7 bâtons de surimi
40 g de gruyère râpé
2 oeufs
100 g de farine
1/2 cuillère à café de levure
2.5 cl d'huile de tournesol
7.5 cl de lait
1/2 cuillère à café de paprika
sel, poivre à discrétion

Préparation :

 

Préchauffer votre four à 180°C.

Mélanger les oeufs avec la farine, la levure, le paprika, l'huile, le sel et le poivre.

Ajouter le lait tiédi. Mélangez bien. 

Ajouter le gruyère râpé et la macédoine de légumes égouttée.

 5°) Verser la préparation.ans un moule à cake beurrée ; Y déposer les bâtons de surimi dans le sens de la longueur et en faisant pénétrer dans la préparation.

Mettre au four durant 40 min à 180°C.

Laisser refroidir avant de démouler et servir frais accompagné de mayonnaise ou d'une sauce crudité. 

Je remercie "mes petites recettes au quotidien" pour cette recette originale ; je l'ai légèrement modifiée en mettant du paprika plutôt que des épices Ras El hanout ; de plus, j'ai divisé les quantités par 2 pour faire un cake pour 2 ou 3 personnes.