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POMMES DUCHESSE au cookéo
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/6187-recette-pommes-duchesse-au-cookeo.html
Plat
4 
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
5 grosses pommes de terre
2 jaunes d'oeufs
beurre
sel
poivre
2 jaunes d'oeufs
beurre
sel
poivre
Préparation :
Cuire 5 grosses pommes de terre au cookéo en mode "cuisson sous pression" durant 10 minutes.
Après cuisson, réduire en purée, les pommes de terre au moulin à légumes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs , un morceau de beurre. Saler et poivrer.
Mettre dans une poche à douilles, et déposer en petits tas, sur une feuille de papier cuisson sur un moule rectangulaire allant au four.
Mettre au four thermostat 180° durant 20 minutes.