Pommes de terre farcies de Mamie Mauricette
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/14886-recette-pommes-de-terre-farcies-de-mamie-mauricette.html
Je vous propose une recette que ma maman nous faisait en automne ou hiver pour nous réconforter ...... un souvenir toujours très présent dans ma tête ; j'en ai d'ailleurs réalisées de nombreuses fois pour mes 3 enfants ...... souvenir qui reste aussi dans la tête de mes enfants ...... à eux de transmettre cette émotion....
Ingrédients :
Préparation :
A l'aide d'un appareil, faire des tortillons dans les pommes de terre. Réserver les tortillons.
Farcir les pommes de terre avec une farce toute prête (de mon boucher).
Dans la cuve de l'appareil ou du cookéo, verser 625 g de sauce bolognaise + 25 cl d'eau froide. Déposer quelques branches de thym et les pommes de terre ainsi que les tortillons. S'il vous reste de la farce, faites en des boulettes que vous déposerez sur le dessus.
Cuire durant 25 minutes en mode "mijotage" température 160.
A servir aussitôt.
