Ma focaccia version sucrée au combi Ninja

500 g de farine type 55 + 33 cl d'eau tiède + 7 g de levure boulangère + 5 cl d'huile + 1 cuillère à café de sucre + 1 cuillère à café de sel 

Diluer la levure et le sucre dans l'eau tiède ; laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que le mélange mousse.

Dans un robot ou un saladier, pétrir la farine et le sel ; ajouter l'eau / levure et l'huile ; Pétrir durant 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et légèrement collante.

Couvrir le salade avec un linge humide ; laisser lever la pâte durant 45 minutes.

Huiler une plaque de cuisson, déposer la pâte et créer des alvéoles avec les doigts ; 

Laisser à nouveau reposer durant 45 minutes ; le volume doit doubler.

Déposer des dés de pêche ou des pépites de chocolat . J'ai fait les 2.

Cuisson : BAKE à 200° durant 30 minutes en partie basse du combi.