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Velouté froid d'endives au kiri au robicook

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/14794-recette-veloute-froid-d-endives-au-kiri-au-robicook.html

Entrée
Velouté froid d'endives au kiri au robicook

Ingrédients :

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Préparation :

Couper 2 ou 3 endives selon la grosseur en morceaux ; mettre dans le bol du robot avec 50 cl d'eau froide ; ajouter 1 grosse pommes de terre coupées en morceaux.

Cuire durant 25 minutes à 100° vitesse 1.

Mixer et ajouter 3 parts de kiri du sel du poivre. Mélanger et laisser refroidir . 
Servir froid ou à température ambiante.

bonne dégustation !!