Mousse au chocolat au lait et riz soufflé

1 plaque de chocolat au lait et riz soufflé  + 1 oeuf + une noisette de beurre  (pas de sucre, le chocolat est déjà sucré)

Dans une casserole, mettre une cuillère à soupe d'eau et déposer la plaque de chocolat noir à la framboise intense coupée en morceaux. Ajouter une noix de beurre doux. Faire fondre tout doucement.

Ajouter un jaune d'oeuf et mélanger.

Battre le blanc d'oeuf en neige ferme et l'ajouter à la préparation.

Mettre en verrines et mettre au frais durant 3 heures avant de déguster.