Tiramisu à la poire et vanille

Dans une assiette creuse, mettre le jus d'une grosse boite de poires et ajouter une cuillère à soupe de vanille liquide ; cela vous servira pour tremper les boudoirs. (environ 20 boudoirs).

Tremper une première couche de boudoirs et les déposer dans un plat rectangulaire.

Dans un saladier, mélanger 2 jaunes d'oeufs avec 45 g de sucre. Ajouter 2 pots de mascarpone et mélanger. Ajouter les 2 blancs d'oeufs battus en neige ferme. La préparation pour le tiramisu est prête.

Ajouter 1/3 de la préparation sur les boudoirs ; déposer les poires coupées en petits dés.

Ajouter le 2/3 de la préparation sur les poires.

Déposer 10 boudoirs imbibés du jus de poire/vanille.

Terminer avec le reste de la préparation et égaliser le dessus.

Parsemer de la poudre de chocolat de votre choix et mettre au frigo durant 3 heures minimum.

BONNE DEGUSTATION !!!