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Crème glacée pistache au compact cook pro

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/14034-recette-creme-glacee-pistache-au-compact-cook-pro.html

Goûter Dessert

Ingrédients :

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Préparation :

 

Dans le robot, mettre 3 jaunes d'oeufs + 45 g de sucre + 75 g de pâte de pistache + 250 g de lait demi-écrémé ; Cuire durant 6 minutes à 80° vitesse 3.

Ajouter 12,5 cl de crème liquide et mélanger durant 7 secondes vitesse 5.

Verser dans des bacs à glaçons. Mettre au congélateur toute une nuit .....

Mettre les glaçons dans le robot avec la lame couteau et mélanger durant 1 minute vitesse 6.

Verser cette préparation dans les empreintes d'esquimaux avec bâton en bois.

Mettre au congélateur quelques heures avant de déguster ....