Ingrédients :
Préparation :
J'ai préparé ces naans dans mon robot mélangeur mais vous pouvez le faire dans un saladier.
Mélanger 500 g de farine + 2 pincée de levure chimique + 1 cuillère à café de sel + 1 cuillère à café de sucre.
Faire un puit et ajouter les ingrédients liquides suivants : 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol + 8 g de levure boulangère diluée dans un peu d'eau + 9 cl d'eau.
Pétrir la pâte durant 15 à 20 minutes si c'est réalisé à la main sinon 10 minutes au robot mélangeur suffira.
Rajouter la moitié d'eau restante pour obtenir une pâte lisse . Laisser reposer 1 heure à température ambiante.
Dégazer la pâte puis former 9 petites boules.
Sur un plan de travail fariné, étaler au rouleau pour aplanir la boule.
Déposer 2 boules sur la plaque de cuisson du combi ninja. On ne peut pas en mettre plus .... dommage, cela prend du temps .... par contre ils seront gonflés.
Préchauffer le four à 180° durant 5 minutes.
Enfourner la plaque de cuisson et mettre à cuire en mode BAKE à 180° durant 10 minutes ;
retourner les naans et remettre à cuire durant 5 minutes.
A la sortie du four, à l'aide d'un pinceau, badigeonner les 2 côtés avec un peu de beurre fondu.
Ces naans seront servis avec du poulet sauce Tandoori.
vous pouvez cuire les naans à la poêle si vous le souhaitez ..... sans aucune matière grasse, mais toujours badigeonné de beurre fondu après cuisson.
Par contre, ils seront plats ......