Purée de panais au COMBI NINJA

Connaissez-vous le panais ? un légume d'autrefois ...... un vrai régal et tellement facile à cuisiner.

Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre et les 2 panais.

Cuisson mode STEAM durant 15 minutes avec 25 cl d'eau chaude dans le plat combi avec la grille.

Réduire en purée avec un presse purée. Je vous conseille de n'utiliser que 2 panais car son goût prononcé sera trop fort si vous en mettez plus .....

Ajouter le sel, le poivre, le beurre et le lait (environ 5 cl).

Parsemer de gruyère râpé.

Cuisson : BAKE  à 200° durant 10 minutes.