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Buche salée fromage truite fumée au COMBI NINJA
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/13342-recette-buche-salee-fromage-truite-fumee-au-combi-ninja.html
Entrée
Ingrédients :
Génoise :
4 jaunes d'oeufs
30 g d'huile de noix
sel poivre persillade
100 g de farine
4 blancs d'oeufs en neige ferme
8 carré frais
sel, poivre , persillade
150 g de truite fumée
(achetée mais dorénavant je fumerai moi-même ma truite avec mon nouveau appareil fumoir ......)
4 jaunes d'oeufs
30 g d'huile de noix
sel poivre persillade
100 g de farine
4 blancs d'oeufs en neige ferme
8 carré frais
sel, poivre , persillade
150 g de truite fumée
(achetée mais dorénavant je fumerai moi-même ma truite avec mon nouveau appareil fumoir ......)
Préparation :
Dans un saladier, mélanger les jaunes , l'huile, le sel, le poivre et la persillade.
Ajouter en 2 fois et en alternance, la farine et les blancs d'oeufs en neige.
Etaler la pâte sur du papier cuisson sur la plaque de cuisson du combi ninja.
CUISSON : BAKE à 180° durant 13 minutes et surveillant la cuisson.
Aussitôt sortie du four, déposer la génoise sur un ligne humide et rouler ; laisser refroidir ainsi durant 10 minutes.
Mélanger les carrés frais avec le sel, le poivre , la persillade ; etaler sur la génoise.
Disposer des petits morceaux de truite fumée sur la préparation.
Rouler la génoise et la mettre au frais durant 3 heures avant de déguster avec une salade verte.
