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Tiramisu aux framboises du jardin
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/12894-recette-tiramisu-aux-framboises-du-jardin.html
Goûter Dessert
4 
Préparation : 10 min
Repos : 3 h
Ingrédients :
2 jaunes oeufs et 2 blancs d'oeufs
55 g de sucre
250 g de mascarpone
10 biscuits à la cuillère
300 g de framboises du jardin
55 g de sucre
250 g de mascarpone
10 biscuits à la cuillère
300 g de framboises du jardin
Préparation :
Au batteur électrique, mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'a blanchiment de la préparation.
Incorporer le mascarpone ; dès que le mélange est réalisé , ajouter les blancs d'oeufs en neige ferme et mélanger délicatement.
Déposer des boudoirs cassés en 3morceaux à répartir dans 4 verres.
Déposer quelques framboises.
verser la moitié de la préparation oeuf/mascarpone/sucre etc..... déposer à nouveau des boudoirs coupés en petits morceaux.
Ajouter encore des framboises.
Déposer l'autre moitié de la crème mascarpone/oeuf/sucre... et terminer par les framboises restantes.
Mettre au frais durant 3 à 4 heures avant dégustation.
