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Tarte aux 2 fromages et jambon
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/12876-recette-tarte-aux-2-fromages-et-jambon.html
Entrée Plat
8 
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients :
1 pâte brisée
150 g de jambon coupé en lanières
2 cuillères à soupe de maïzena
60 g de comté
60 g de gruyère râpé
25 cl de lait demi-écrémé
3 oeufs
sel, poivre,
une pincée de muscade
150 g de jambon coupé en lanières
2 cuillères à soupe de maïzena
60 g de comté
60 g de gruyère râpé
25 cl de lait demi-écrémé
3 oeufs
sel, poivre,
une pincée de muscade
Préparation :
Dans un ramequin , délayer la maïzena avec 2 cuillères à soupe de lait.
Dans une casserole, mettre le reste de lait et mettre à chauffer.
Lorsque le lait est chaud, ajouter le lait/maïzena ainsi que les 2 fromages. Mélanger jusqu'à épaississement de la préparation. Laisser refroidir.
Le mélange froid, ajouter les oeufs, les lanières de jambon, le sel, le poivre et la muscade.
Verser cette sauce épaisse sur la tarte.
Mettre à cuire durant 40 minutes à 190°.
A servir aussitôt avec une salade verte.