Ingrédients :
Préparation :
Mixer l'échalote et les coeur d'artichauts.
Ecraser les maquereaux avec une fourchette ; ajouter artichauts/échalote et mélanger le tout.
Etaler cette préparation sur des feuilles d'endives rouges.
Mettre au frais 30 minutes avant de déguster.