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Moelleux au citron avec le cake factory

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/12054-recette-moelleux-au-citron-avec-le-cake-factory.html

Goûter Dessert
6 Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Repos : 1 h
Moelleux au citron avec le cake factory

Ingrédients :

Pour 2 tournées soit 12 petits moelleux :

4 oeufs
120 g de sucre
80 g de beurre doux fondu
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
le jus d'un jus de citron bio (j'ai utilisé un citron de ma production)


Préparation :

Dans un saladier, mettre les blancs d'oeufs et les battre en neige ferme. Réserver.

Dans un autre saladier, mettre les jaunes d'oeufs, le jus de citron et le sucre ; mélanger le tout jusqu'à blanchiment de la préparation.

Ajouter la farine , la levure et le beurre fondu ; mélanger le tout.

Incorporer les blancs d'oeufs en neige délicatement en 2 fois.

Remplir les empreintes du moule à financier et remplir qu'au 2/3.

Mettre à cuire durant 30 minutes avec le programme 2 "gâteaux individuels".

Recommencer l'opération jusqu'à la fin de la pâte.

Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.