Imprimer

Poêlée mexicaine de Gigi

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/12023-recette-poelee-mexicaine-de-gigi.html

Plat
4 Préparation : 20 min Cuisson : 20 min
Poêlée mexicaine de Gigi

Ingrédients :

4 pommes de terre
épice : mélange mexicain
200 g de poivrons coupés en dés "jaune et rouge"
sel, poivre
100 g de lanières de bacon
1 petite boite de haricots rouges
1 petite boite de haricots verts
huile de colza


Préparation :

Dans une poêle, mettre un peu d'huile et y déposer les pommes de terre coupées en petits dés ainsi que les poivrons et lanières de bacon ; mélanger durant 5 minutes .

Ajouter l'eau , couvrir et laisser cuire sur feux doux durant 15 minutes tout en mélangeant de temps en temps.

Ajouter les haricots rouges et les haricots verts laisser mijoter encore 5 minutes.

     

A servir aussitôt.