Imprimer

Velouté d'endives au Maroilles avec le compact cook pro

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/12017-recette-veloute-d-endives-au-maroilles-avec-le-compact-cook-pro.html

Entrée
4 Préparation : 10 min Cuisson : 25 min
Velouté d'endives au Maroilles avec le compact cook pro

Ingrédients :

3 endives
2 pommes de terre
1/2 maroilles
1/2 litre d'eau
sel, poivre
20 cl de crème liquide allégée

Préparation :

 

Découper les pommes de terre et les endives en prenant soin de ne pas mettre la partie "amère" de l'endive.

Ajouter l'eau et mettre à cuire durant 25 minutes à 90° vitesse 1. (capot fermé)

Mixer durant 20 secondes vitesse 10 avec le capot fermé pour éviter les éclaboussures et donc, les brûlures.

Déposer les morceaux de Maroilles, le sel, le poivre ainsi que la crème liquide allégée. Mixer le tout durant 20 secondes vitesse 9.

Voilà c'est prêt à être dégusté avec des croûtons ? des biscottes ? ou du pain selon votre envie.