Moelleux aux pêches

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure ; réserver.

Dans un autre saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment de la pâte.

Incorporer la farine/levure dans la préparation oeufs/sucre.

Eplucher les pêches et les couper en gros morceaux.

Comme ma pâte était un peu compact j'ai ajouté 5 cl de lait demi-écrémé et mélanger. J'ai ajouté les morceaux de pêches et mélanger délicatement le tout.

Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire durant 50 minutes à 180° dans un four préchauffé.

Laisser refroidir avant de déguster.