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Soupe froide fânes radis et concombre au compact cook pro

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11845-recette-soupe-froide-fanes-radis-et-concombre-au-compact-cook-pro.html

Entrée
3 Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Repos : 3 h
Soupe froide fânes radis et concombre au compact cook pro

Ingrédients :

fanes d'une botte de radis
1/3 de concombre
30 cl d'eau froide
sel, poivre
1/2 fromage "petit Billy"
10 cl de crème liquide
sel, poivre

Préparation :

Equeuter les radis , les laver 3 fois dans une eau changée car il peut y avoir du sable ..... désagréable sous les dents au moment de la dégustation.

 

Mettre les fanes dans le bol du compact cook pro ainsi que le concombre ; ajouter 30 cl d'eau froide ainsi que du sel et du poivre.

Mettre à cuire durant 25 minutes vitesse 1 à 90° ; mixer durant 20 secondes vitesse 10.

Ajouter le "petit Billy" et mixer encore durant 20 secondes vitesse 8.

Comme le goût me semblait encore trop fort .... j'ai ajouter de la crème liquide et ensuite mixer durant 10 secondes vitesse 8.

Mettre au frigo durant 3 heures avant dégustation ; en décor, vous pouvez ajouter quelques fines rondelles de radis sur le dessus.