Boulettes de viande sur tartines gratinées

Beurrer un plat allant au four ; y déposer les tartines de pain.

Saler, poivrer la viande hâchée et ajouter un peu de paprika et curcuma. Mélanger le tout.

Préparer des boulettes autant que de tartines soit 8.

Les déposer sur les tartines de pain et réserver.

Mélanger le lait avec les oeufs ; saler, poivrer et ajouter un peu de persillade.

Verser cette préparation sur l'ensemble du plat. Laisser imbiber durant 30 minutes avant de cuire.

Parsemer le gruyère râpé sur l'ensemble du plat.

Mettre à cuire dans un four à 180° durant 20 à 25 minutes tout en surveillant.

A servir avec de la salade verte et des pommes de terre sautées dont la recette est ici :

https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/10159-recette-pommes-de-terre-ondulees-au-cake-factory.html