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Tajine de patate douce et canard confit au cookéo

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11620-recette-tajine-de-patate-douce-et-canard-confit-au-cookeo.html

Plat
4 Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
Tajine de patate douce et canard confit au cookéo

Ingrédients :

4 cuisses de canard confites
2 patates douces
1 paquet de gésiers de canard
4 épices
20 cl d'eau froide
sel, poivre


Préparation :

Dans la cuve du cookéo, déposer les cuisses de canard confites et laisser fondre la graisse à garder dans un bol pour d'autres recettes. Les retirer de la cuve et les réserver.

    

Dans la cuve, déposer les patates douces coupées en rondelles.

Parsemer de 4 épices moulues.

Déposer les cuisses et les gésiers de canard sur les patates douces. Ajouter l'eau froide.

Mettre en cuisson sous pression durant 10 minutes.

A servir aussitôt.