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Gâteau yaourt aux myrtilles

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11594-recette-gateau-yaourt-aux-myrtilles.html

Goûter Dessert
6 Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Repos : 2 h
Gâteau yaourt aux myrtilles

Ingrédients :

1 pot de yaourt nature
1 cuillère à café de vanille liquide
3 oeufs
1 pot de sucre
3 pots de farine
1 pot d'huile de tournesol
150 g de myrtilles surgelées (fraîches que j'ai congelées pour les retrouver dans l'hiver)
1 sachet de levure chimique


Préparation :

Dans un saladier, mélanger les yaourts et les oeufs entiers.

Ajouter le sucre et mélanger.

Ajouter la farine, la levure et mélanger à nouveau.

Verser l'huile et la vanille et mélanger.

Verser la moitié de la pâte dans un moule et y déposer la moitié des myrtilles.

Verser le reste de pâte.

Déposer l'autre moitié des myrtilles.

Mettre à cuire dans un four à 180° durant 40 minutes.

Attendre 15 minutes avant de démouler.

Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.