Tarte rustique carottes, thon, poivron et fromage frais

Détailler les carottes en spirales avec un spiralizer.

mettre dans le panier vapeur du cookéo, les lanières de poivrons ainsi que les carottes ; mettre à cuire durant 10 minutes avec 20 cl d'eau chaude dans la cuve et en mode cuisson sous pression. Réserver.

Etaler la pâte sur du papier cuisson.

Dans un bol , mélanger le thon émietté avec le fromage frais ; j'ai pris du Saint Moret mais vous pouvez utiliser celui que vous voulez.

Etaler cette préparation sur la pâte à tarte tout en laissant 3 cms de pâte sans garniture sur tout le tour.

Déposer les lanières de poivrons cuites sur le dessus.

Déposer les carottes cuites sur le dessus. Saler et poivrer.

Rabattre la pâte sur l'appareil. Dorer la pâte avec un jaune d'oeuf au moyen d'un pinceau.

Mettre à cuire dans un four à 180° durant 35 à 40 minutes.

A servir aussitôt avec une salade.