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Frites ondulées de patate douce au cookéo et extra crisp

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11581-recette-frites-ondulees-de-patate-douce-au-cookeo-et-extra-crisp.html

Plat
3 Préparation : 5 min Cuisson : 30 min
Frites ondulées de patate douce au cookéo et extra crisp

Ingrédients :

1 grosse patate douce à chair orange
huile
sel, poivre
persillade
10 cl d'eau

Préparation :

Eplucher et couper en 2 la patate douce. Couper des tronçons avec cet appareil.

Déposer les morceaux dans la cuve avec l'eau, le sel, le poivre, la persillade et l'huile. Mélanger le tout.

Mettre en cuisson sous pression durant 5 minutes. Eteindre le cookéo.

Ensuite positionner l'extra crisp et mettre en cuisson durant 20 minutes à 160° et ensuite 10 minutes à 180°.