Salade de mâche et de gésiers de canard

Par Gigi61
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Entrée

Préparation : 10 min

Ingrédients :

300 g de mâche
1 boite de confit de gésiers de canard
sel, poivre
huile et vinaigre de cidre

Préparation :

Dans une poêle, verser un peu de graisse de canard (gardez le reste pour faire des pommes de terre sautées) ;

Couper les gésiers de canard en tranches et les mettre à cuire environ 10 minutes tout en remuant avec une spatule en bois ; réserver.

Préparer la mâche à la vinaigrette et ajouter les gésiers ....

A servir aussitôt.