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Velouté de butternut et cancoillotte au compact cook pro

Par Gigi61
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Entrée
4 Préparation : 10 min Cuisson : 30 min
Velouté de butternut et cancoillotte au compact cook pro

Ingrédients :

1 butternut
2 pommes de terre
1 pot de cancoillotte à la noix

65 cl d'eau froide
sel, poivre

Préparation :

 

Couper les légumes en morceaux et les mettre dans le bol du compact cook pro avec l'eau froide.

Cuire durant 30 minutes à 90° vitesse 1.  Mixer durant 20 secondes à la vitesse 10.

Réserver 1 cuillère à café par personne de cancoillotte pour décorer l'assiette.

Ajouter le sel, le poivre, le reste de cancoillotte et mélanger durant 20 secondes vitesse 6.

A servir aussitôt en déposant de la cancoillotte sur le velouté avec une cuillère à café.