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Poêlée de frites de raie

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11482-recette-poelee-de-frites-de-raie.html

Plat
Pour 2 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients :

1 aile de raie
chapelure
huile
farine

accompagnement : riz

Préparation :

Laver et sécher l'aile de raie ; la découper en lanières dans le sens des fibres du poisson.

Les fariner et les déposer dans une poêle chauffée et avec un peu d'huile. Cuire durant 5 minutes sur chaque face.

A servir aussitôt avec le riz de votre choix. Je les ai servies nature mais pour les gourmands, vous pouvez servir aussi avec une sauce citronnée que j'avais réalisée avec des filets de bar.

Je vous mets le lien pour celles et ceux qui seraient intéressés.

https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11474-recette-filets-de-bar-a-la-creme-citron-au-cake-factory.html