Carottes parmentières à la viande bolognaise

Eplucher et couper les carottes et pommes de terre en petits morceaux.

Les mettre dans le panier vapeur du cookéo avec 20 cl d'eau chaude dans la cuve. Mettre à cuire sous pression durant 20 minutes. Réduire en purée. Saler , poivrer et ajouter une noix de beurre ; mélanger à la cuillère en bois.

Dans un peu de beurre , mettre à cuire la viande hachée. Ajouter la sauce bolognaise et laisser mijoter 5 minutes à couvert.

Déposer la viande bolognaise dans un plat allant au four.

Déposer la purée et répartir sur toute la viande.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 190° durant 30 minutes.

A servir aussitôt avec une salade verte.