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Velouté coeurs de palmier et jambon au compact cook pro

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11441-recette-veloute-coeurs-de-palmier-et-jambon-au-compact-cook-pro.html

Entrée
4 Préparation : 10 min Cuisson : 30 min
Velouté coeurs de palmier et jambon au compact cook pro

Ingrédients :

1 boite de coeur de palmier extra tendres
1 pomme de terre moyenne
2 tranches de jambon
50 cl d'eau
sel, poivre
20 cl de crème liquide allégée
1 noix de beurre

Préparation :

   

Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux.

Verser l'eau dans le bol.

Ajouter les coeurs de palmier coupés en petits tronçons, ainsi que la pomme de terre coupée en dés et le jambon découpé en lanières.

Utiliser le programme 2 "soupe moulinée" ou pour un autre robot , mettre à cuire durant 30 minutes à 100°. Mixer durant 20 secondes à la vitesse 10.

A la sonnerie, saler, poivrer et ajouter la crème liquide et mélanger durant 15 secondes à la vitesse 6 sans chauffe.

Servir aussitôt.