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Gâteau yaourté aux abricots

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11294-recette-gateau-yaourte-aux-abricots.html

Goûter Dessert
8 Préparation : 10 min Cuisson : 35 min Repos : 2 h
Gâteau yaourté aux abricots

Ingrédients :

2 yaourts nature
2 oeufs
180 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
90 g de sucre
70 g de beurre fondu

6 abricots (ou plus selon votre moule)




Préparation :

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec les yaourts natures.

  

Ajouter la farine et mélanger.

   

Ajouter le sucre et mélanger.

  

Incorporer le beurre fondu et mélanger bien.

  

Verser cette pâte dans un moule beurré et fariné.

Laver, dénoyauter les abricots et les déposer par moitié sur la pâte en appuyant très légèrement pour les insérer dans la pâte.

Dans un four préchauffé à 180°, mettre à cuire durant 45 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.