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Tarte sablée framboises meringuées au cake factory
Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11215-recette-tarte-sablee-framboises-meringuees-au-cake-factory.html
Goûter Dessert
4 
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Repos : 2 h
Ingrédients :
pâte sablée au compact cook pro
250 g de farine
50 g de sucre
2 oeufs
120 g de beurre mou
1 pincée de sel
300 g de framboises surgelées
Meringues :
2 blancs d'oeufs
65 g de sucre
250 g de farine
50 g de sucre
2 oeufs
120 g de beurre mou
1 pincée de sel
300 g de framboises surgelées
Meringues :
2 blancs d'oeufs
65 g de sucre
Préparation :
Préparer la pâte sablée avec un robot pétrisseur ; j'ai utilisé mon compact cook pro avec le programme 24 "pâte à tarte".
Etaler la pâte dans le plat rectangulaire du cake factory en prenant soin de mettre un peu de farine au fond pour éviter que la pâte colle au démoulage.
Mettre à cuire la pâte à blanc durant 10 minutes à 240° programme 6.
Déposer les framboises surgelées sur l'ensemble de la pâte.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme ; avant la fin, ajouter le sucre et mélanger. Etaler sur les framboises.
Mettre à cuire durant 20 minutes à 240° avec le programme 6 "manuel".
Mettre au frais durant 2 heures avant de déguster.
