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Tartelettes sablées aux fruits rouges avec le cake factory

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11213-recette-tartelettes-sablees-aux-fruits-rouges-avec-le-cake-factory.html

Goûter Dessert
2 Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Repos : 2 h

J'ai réalisé ma pâte avec le compact cook pro, mais vous pouvez la faire avec un autre robot pétrisseur.

Tartelettes sablées aux fruits rouges avec le cake factory

Ingrédients :

quantité pour 2 tartelettes de 13 cms

65 g de farine type 55
10 g de sucre
1 oeuf
30 g de beurre mou
1/2 pincée de sel

Appareil à crème :

3 cuillères à soupe de crème épaisse
2 cuillères à soupe de sucre
1 oeuf

3 à 4 cuillères à soupe de fruits rouges surgelés


Préparation :

Préparation de la pâte sablée

Dans le bol du compact cook pro, mettre la lame 4 couteaux. Ajouter tous les ingrédients dans le bol. Utiliser le programme 24 "pâte à tarte"(pétrissage durant 2 minutes).

         

Etaler la pâte sablée et la déposer dans les moules à tartelettes.

Battre l'oeuf avec une fourchette ; ajouter le sucre et la crème épaisse.

Déposer cette préparation sur le fond de tarte sablée. Déposer les fruits rouges en mélange surgelés.

 

Mettre à cuire durant 40 minutes avec le programme 6 à 240°.

Laisser refroidir avant de déguster.