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Tartelettes aux framboises & mascarpone (cuites au cake factory)

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11173-recette-tartelettes-aux-framboises-mascarpone-cuites-au-cake-factory.html

Goûter Dessert
4 Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Repos : 3 h
Tartelettes aux framboises & mascarpone (cuites au cake factory)

Ingrédients :

Pâte sablée pour 4 tartelettes :

125 g de farine type 55
25 g de sucre
1 oeuf
60 g de beurre mou
1 pincée de sel


Appareil pour mettre sur tartelettes :

180 g de mascarpone
70 g de yaourt nature
35 g de sucre glace
1/2 cuillère à café de vanille liquide
200 g de framboises surgelées (environ 13 par tartelettes)

Préparation :

Préparer la pâte sablée (voir recette sur ce blog).

 

CUISSON A BLANC :

Mettre à cuire durant 15 minutes à 240° avec le programme 6.

Mettre à cuire durant 15 minutes à 180° dans un four préchauffé.

Ces tartelettes cuite à blanc me serviront pour des tartelettes chocolat et mascarpone

Préparation de la crème

Dans un saladier mettre la mascarpone, le yaourt, le sucre glace, la vanille liquide et mélanger le tout.

Montage des tartelettes

Etaler la crème sur les tartelettes.

Décorer avec des framboises ; j'ai mis environ 13 framboises par tartelette.

Mettre au frais durant 3 heures avant dégustation.