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Gratin de pommes de terre debout

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11119-recette-gratin-de-pommes-de-terre-debout.html

Plat
Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients :

pommes de terre spéciales gratins
100 g de graisse de canard
sel, poivre
paprika
curcuma
herbes de Provence

Préparation :

Eplucher les pommes de terre ; à l'aide d'une mandoline , faire des tranches fines.

Les mettre en position "debout" dans un plat à gratin.

Saler, poivrer , un peu de paprika et de curcuma. Saupoudrer d'un peu d'herbes de Provence.

Répartir la graisse de canard après l'avoir fait fondre dans une casserole.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° durant 45 minutes.

A déguster chaud.

J'ai préparé de l'araignée de porc à la Provençale et une salade verte.