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Mousse au chocolat Dardenne

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11111-recette-mousse-au-chocolat-dardenne.html

Goûter Dessert
3 Préparation : 5 min Cuisson : 5 min Repos : 3 min

Les chocolats Dardenne ne contiennent aucun ajout chimique, ni additif, ni gluten ni colorant. Le savoir faire d'un maître chocolatier depuis 1897; pur beurre de cacao, sans lécithine de soja ; Ce fabricant n'utilise pas de papier aluminium pour emballer les tablettes. Parfait non ?

Mousse au chocolat Dardenne

Ingrédients :

70 g de chocolat noir aux huiles essentielles d'orange
2 oeufs
une pincée de sel
1 cuillère à soupe d'eau

Préparation :

Dans une casserole, mettre une cuillère à soupe d'eau et le chocolat à fondre très doucement.

Laisser refroidir 2 à 3 minutes. Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger.

Battre les blancs d'oeuf et le sel en neige très ferme. Les Incorporer dans le chocolat/jaune d'oeuf délicatement.

Mettre au frais 3 heures minimum.