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Flan limousin aux pommes avec le cake factory

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11080-recette-flan-limousin-aux-pommes-avec-le-cake-factory.html

Goûter Dessert
8 Préparation : 10 min Cuisson : 50 min Repos : 2 h
Flan limousin aux pommes avec le cake factory

Ingrédients :

3 pommes
100 g farine de maïs
30 g de farine T 55
50 g de cassonade
60 cl de lait demi-écrémé
2 oeufs
25 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

sucre glace (facultatif)

Préparation :

Faire chauffer le lait , le sucre et le beurre jusqu'à ébullition ; réserver.

Mélanger les 2 farines dans le bol du compact cook pro.

Ajouter le lait/sucre/beurre refroidi avec les 2 farines ; mélanger durant 20 secondes vitesse 4.

Ajouter les oeufs et la fleur d'oranger, mélanger durant 20 secondes vitesse 4.

Eplucher les pommes et les couper en lamelles. Les déposer dans le plat rectangulaire du cake factory.

Verser la préparation du flan sur les pommes.

Mettre à cuire durant 50 minutes avec le programme 6 à 210°.

Laisser refroidir au minimum 2 heures au frigo.