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Endives au jambon revisitées au cake factory (ccpro et cookéo)

Par Gigi61
https://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/11064-recette-endives-au-jambon-revisitees-au-cake-factory-ccpro-et-cookeo.html

Plat
3 Préparation : 10 min Cuisson : 30 min
Endives au jambon revisitées au cake factory (ccpro et cookéo)

Ingrédients :

4 endives
3 tranches de jambon

béchamel :
50 cl de lait demi-écrémé
25 g de maïzena
sel, poivre, muscade

30 g de gruyère râpé


Préparation :

Précuisson des endives :

Couper les endives en gros tronçons et les mettre à cuire à la vapeur ; j'ai utilisé mon cookéo, cuisson sous pression durant 5 minutes dans le panier vapeur avec 20 cl d'eau chaude dans la cuve. Réserver.

Couper les tranches de jambon en morceaux et les déposer sur les endives.

 

Préparer la béchamel :

J'ai mis tous les ingrédients dans le bol du compact cook pro et utiliser le programme 8 "béchamel".

Préparation du gratin :

Dans le moule rectangulaire du cake factory, déposer les endives et le jambon.

 

Verser la béchamel sur le dessus.

 

Parsemer de gruyère râpé.

Mettre à cuire durant 30 minutes avec le programme 6 "manuel" à 240°.

Servir aussitôt.